花生油、葵花籽油、菜籽油、調和油等食用油都可以攜帶高鐵，但需要註意的是，普通旅客免費攜帶的行李重量只有20公斤。
旅客攜帶物品登機的規定:
1、利器:陶瓷刀、瑞士軍刀、晚餐刀、水果刀、專用菜刀、尖頭剪刀、美工刀等刀具不能攜帶，但可以托運；指甲鉗、修眉刀、兒童手剪、剃須刀等。不受限制。
2、出行工具:嬰兒車、輪椅能量帶；平衡車、自行車、電動滑板等。必須用紙箱等硬包裝材料包裹後才能帶上車。
3、男士用品:_啫喱膏、_啫喱水、發蠟、發泥、剃須刀、剃須泡沫、剃須刀等。可以在公交車上攜帶；最多可以帶2個打火機；不允許攜帶打火機專用燃料。