2.新鮮蒜苗儲存時，冷藏是最簡單的方法。需要註意的是，存放溫度應控制在65438±0度左右，不能過高或過低，尤其不能過低。
3.我們可以把蒜苗放在冰箱裏預冷，然後放在板條箱裏，然後直接放在冰箱裏保存，保存時間比較長。
4.另外，新鮮蒜苗也可以用氧還原法保存，氧還原法分為快速氧還原法和自然氧還原法兩種，前提是密封保存。