材料準備:高筋面粉50克，水90克，泡打粉2克，雞蛋3個，肉餡少許，植物油少許等。
1.將面粉、水和發酵粉放入打蛋器中。
2.平穩地跳動。
3、多功能鍋火鍋，準備雞蛋和肉餡。(肉餡可以根據家裏的習慣和口味調整。)
4.烤盤刷壹層植物油。
5、倒入面糊，剛好蓋在盤底，轉中火慢慢燒。
6.把肉餡鋪在中間。
7.然後敲入壹個雞蛋。(雞蛋最好不要太大)
8.看不到流動的蛋液時，在空盤中倒壹層漿糊。
9.然後迅速把蛋卷的這部分扣到面糊上。壹定要馬上扣好，不然面糊成型了，蛋卷和面糊就不能完美結合了。
10，面糊和蛋卷基本結合成型後，可以兩面反復翻轉，慢慢烙，有點金黃就行，喜歡酥脆口感的可以久壹點。
11，成品。