國藝泱泱耀華光，舌尖文化久流芳。
地阜物盛多才俊，巧奪天工***熾昌。
我與潘大師壹晤成知交。 潘大師地道湛江人，人品藝品至臻，在烹飪界極具盛名，大師還是壹位勤奮的書畫家，兩年前被赴任毛裏求斯大使館國宴大廚，並將國學傳播海外。
大師勤奮任擔當，書畫詩廚相益彰。
使者瀝心弘國藝，博雅精華傳異邦。
食材無幾出精華，許許如生綻九葩。
饞誘清心涎欲滴，詩情畫意足稱嘉。
壹帆豐盛色香馨，無酒有茶亦對吟。
江月無心邀遠客，準饞仙老下凡塵。
金元如意巧安排，海味山珍不用猜。
壹品佳肴鮮冠席，聞香下馬客歸來。
巧手精靈耀國風，文心蔬果可雕龍。
清觀嘆賞瀝情物，華素琳瑯對馂饔。