東北玉米冬季如何保鮮

1.新鮮玉米放冰箱保存:剝去玉米外層的厚皮，留下三層玉米內皮，不用去柱頭，更不用說清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室中保存。儲存期很長，至少在下壹個玉米季之前，可以保證隨時吃到鮮嫩的玉米。

2.凍幹保存法:將剝葉、含水量約為10%的玉米穗用聚乙烯薄膜包裝，常溫保存。用這種方法保存的甜玉米穗在室溫下可保存壹年左右。

3.生玉米穗儲藏法:壹般需要用這種方法儲藏大量的玉米。可以把玉米穗的莖葉編成辮子掛在通風防雨的地方，也可以把玉米掛在樹幹周圍做成圓錐形，在圓錐形的頂部蓋上草，防止下雨。也可以把玉米穗和苞片堆在高粱稈搭成的簡易倉庫裏。

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