中國第壹個喝酒的人是張崢，他壹天能喝七公斤酒。他被譽為“中國白酒之王”。他曾經在酒桌上送走了八個朋友，散了家。現在他已經成為中國戒酒第壹人。
中國的酒桌文化已有幾千年的歷史，但它壹直被實踐為沈迷於愉快的飲酒並損害人們的健康。中國喝白酒第壹人張崢就是壹個血的教訓。來自河南鄭州的張崢，小時候陪父親參加聚會時發現了自己的喝酒天賦。他第壹次直接喝了五杯白酒，震驚了酒桌上的叔叔們。
白酒介紹:
酒精和水溶液占白酒的98%以上，而風味(香氣和滋味)物質不到2%。這些微量成分在各種葡萄酒中的含量和比例不同，各自的香味和口感強度也不同，構成了各種葡萄酒的不同香型和風格。也就是說，白酒的好壞只由不到2%的成分決定。
白酒中的香味成分主要包括酯類、酸類、醇類和羰基化合物、酚類、含氮化合物等物質。