1、清蒸大閘蟹。秋天是吃螃蟹的好時候，這個時候的螃蟹肉質肥美。它的制作方法也比較的簡單，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分鐘左右，這個時候的螃蟹就完全熟透了，把它取出來肉質肥美，特別解饞。
2、啤酒燒鴨。中秋佳節鴨子作為壹道硬菜，也很適合被端上餐桌。制作方法比較簡單，把鴨子洗凈剁成塊，焯水以後，放入到大鍋中去炒，炒香以後盛出，放入幹辣椒還有姜片這些配料，倒入鴨子把它燉熟，鍋中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入啤酒，放入鴨子調味，大火收汁即可。
3、拔絲芋頭。芋頭寓意“余頭”，是中秋必吃的菜肴之壹，關於芋頭的做法有很多，大家可以試試這道拔絲芋頭。把大芋頭切成絲，經過鍋中的油溫炸壹下，炸好以後撈出來，炒糖色，接著把芋頭進行回鍋，能夠拔絲了以後直接取出。