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為什麽地窖裏有玻璃瓶和瓷瓶包裝?

瓷器避光,更有利於白酒的存放。瓷器也是防揮發的。越久越香,味道越醇厚。而且,中國的瓷器歷史悠久。另外,瓷瓶可以提高酒的檔次,更有收藏價值。

而且在中國,玻璃瓶之前有瓷瓶。

白酒不能裝罐;

1.白酒含有高度酒精和其他化學物質。如果白酒因為各種原因酸敗,產生酸性物質,就會和易拉罐內壁發生反應。這會腐蝕油箱——它會漏。

2.白酒不同於其他飲料,其中的各種芳香物質在釀造和灌裝後仍在不斷變化。保質期很長,增加了這些反應的可能性。此外,白酒還需要少量接觸空氣,以促進芳香烴的生成。這大致就是“酒越陳越香”吧。但是這個條件比較特殊和微妙,這裏可以忽略。)

3.罐壁很薄,最好用含氣體的液體,如可樂、汽水、啤酒等。氣體壹膨脹,就會增加罐壁的強度,便於運輸和儲存。

所以白酒會裝在化學穩定性好的玻璃或瓷瓶裏。

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