皮拉夫是在蒙古人統治時期引進的，有各種各樣的風味，至今仍是俄國重要的主食之壹。俄羅斯手抓飯是俄羅斯美食的典型代表。
2.俄羅斯酸菜魚
俄羅斯酸菜魚是壹道美食。主料是沙丁魚，配料是新鮮檸檬和小紅辣椒，調料是白醋和海鹽。主要是腌制而成。
3、俄羅斯布林蛋糕
俄羅斯布林餅是俄羅斯傳統的薄餅，有各種甜鹹口味和形狀，是俄羅斯傳統節日和謝肉節的合適食品。
4.俄羅斯肉凍
俄羅斯肉凍是將豬肉、雞肉、鴨肉等骨頭燉在壹起，然後冷凍成餅。餅晶瑩剔透，有點肥，但吃起來很好吃，不上火，容易讓人上癮。
5、俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是壹種美味的食物。主料是牛肉，配料是洋蔥、胡蘿蔔和花菜，調料是番茄醬和胡椒。這道菜主要是用燉煮的方法做的。
6、俄式大列巴
俄式大棒是面包的壹種，也叫大棒，源自俄羅斯。這種面包呈橢圓形，多為長形，大的有五公斤以上，口感有傳統的歐洲風味。