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兔子奶油蛋糕怎麽做?

1,材料。鮮奶油三明治300g,石膏300g,65%可可脂巧克力10g,鮮奶油10g,鮮奶油50g,1 6寸圓形蛋糕胚,1 6寸方形蛋糕胚。

2.6寸圓模和6寸方模烤出的壹個奇峰胚。兩個圓雞蛋和三個方雞蛋。

3.用6寸模具的底部擋住方形胚的壹部分,用刀沿著底部的邊緣把餅切開,註意刀要垂直。

4.然後把方形蛋糕切成耳朵的形狀。將蛋糕分成三層,在夾層上鋪上300克奶油。註意,兩塊蛋糕相交處的側面也要塗上黃油,避免臉和耳朵分離。

5.再攪打300克奶油後,將蛋糕表面均勻鋪上,只要完全蓋住頂部即可,不需要鋪得很平,大致平整即可。

6.用牙簽勾勒出眼睛、嘴巴、腮紅、耳朵的形狀。

7、10克巧克力和10克淡奶油混合小火制作甘尼什,畫眼睛和嘴巴。除了腮紅和耳中,用50克面霜送進紙袋,前面部分剪下來,發出不規則的細絲,全部蓋住。

8.最後加入粉色顏料和淡奶油擠壓細絲填充腮紅和耳朵,用白色奶油在眼睛上畫出反光點。修飾耳朵上的蝴蝶結,完成。

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