2.如果雞蛋表面很臟，可以簡單的用幹布擦拭。
3.儲存雞蛋時，最好將雞蛋放在密閉的容器中，以免與其他食物產生異味。
4.如果沒有冰箱存放雞蛋，可以用稻糠或鋸末掩埋，因為這些物質具有壹定的透氣性，可以防止蛋殼被蚊子叮咬，但這樣存放的雞蛋應盡快食用。
5.雞蛋是優質蛋白質的極好來源，也是人體必需的各種營養素。另外，現在雞蛋價格不高，可以說是價廉物美的食品。
6.雞蛋只要放在冰箱裏，在合適的溫度和濕度下存放兩個月，就會新鮮如初。