53度的白酒最適合飲用，對身體最健康。因為度數越高的白酒，精神越強，增加身體負擔，度數越低，效果越差。從白酒總產量來看，53度附近的白酒產量也是最高的，占市場銷售份額最大，高達50%以上。喝35度以下的白酒，失去了中國傳統白酒固有的特性，無論從價值、營養、衛生來說，都不是最好的。
但是對於那些不能喝高度白酒的朋友來說，低度白酒的最佳度數是多少呢？因此，要靈活掌握各香型白酒所含的風味成分。壹般來說，清香型白酒的香氣成分含量較少，酒精度不能太低。45度以下很難保持原酒的風味，50-55度為宜。濃香型白酒和昨日香型白酒的風味物質較多，在原酒中含量較高，所以當酒精度降到38-40度時，仍能基本保持原酒的風味。