在原始社會，古代人類用石頭、蚌類和動物骨頭制作各種形狀的刀。他們選擇的石頭大多是石英石、砂巖、火石、水晶石。
用這些石頭制成的石刀堅硬鋒利，是很好的劈砍工具。其次，用蚌殼和動物骨頭制成的蚌刀和骨刀，質輕而鋒利，適合切割器具。同樣，古人不僅把刀作為勞動工具，還隨身攜帶作為防身武器。
環形刀:
漢帝國利用當時先進的鍛鋼技術制造的窄體、直刃、長環刀，簡潔明了，細長挺拔，剛猛鋒利，兇悍實用，是當時世界上最先進的冷兵器。目前出土的環首劍質量甚至高於明清劍，堪稱奇跡。鋼圈頭刀誕生於漢代，壹直沿用到唐代。是唐代器械刀、障刀、橫刀、陌刀之父。