2.如果大家都把山藥切成了小塊，那麽最好放在冰櫃裏，每次想吃的時候拿出來解凍就好了，但是冷凍後的味道不壹定新鮮好吃。
3.山藥去皮切塊後，如果不是壹次性食用，需要長期保存。避免與空氣接觸，瀝幹水分，用塑料袋包好放入冰箱冷藏。但最好根據每次食用量用塑料袋進行分裝，並立即放入冰箱上層速凍。取出食用前先解凍。