紅心柚和柚子的味道是有區別的。紅心柚的口感比柚子好，吃起來甜甜的，微酸。柚子雖然顏色鮮艷，但吃起來很酸，有的甚至有苦味，含糖量低。
紅心柚果肉顏色可分為白色紅心柚、紅色和粉紅色紅心柚、橙黃色紅心柚，果肉大，汁多。柚子的果肉顏色只有紅色，果肉比紅心柚子小，汁多，更適合榨汁。
與紅心柚子相比，柚子富含大量的維生素C、維生素B1、檸檬酸、葉酸、煙酸、鉀、果膠等成分，其中營養價值和食用價值都比較高。適當食用可以加速身體排出多余的毒素和廢物，對身體減肥效果更明顯。
這主要是因為紅心柚的含糖量比較高。吃多了容易導致肥胖，危害人體健康。