中國的首都北京有著悠久的歷史和文化。北京的飲食文化也很豐富，有很多特色美食。據Zhihu 1介紹，北京的特色小吃有:渣江面、豆汁、燉火、羊蠍子、糖葫蘆、驢打滾等等。除此之外，北京還有很多有名的餐館，比如全聚德烤鴨店，大東烤鴨店等等。
全國排名前十的城市分別是北京、杭州、武漢、南京、天津、蘇州、青島、廈門、成都。
這些城市的飲食文化發展相對落後，或者沒有特色美食，或者特色美食名氣不夠大。
不過這並不代表這些城市就沒有好吃的東西，只是飲食文化的發展相比其他城市還有很大的提升空間。