維生素B1(硫胺素)
作用:被稱為精神活性維生素，對神經組織和精神狀態有很好的調節作用。
維生素B2(核黃素)
不足:體重減輕、倦怠、虛弱、記憶力減退、失眠、皮炎、腹瀉等。
不足:低血糖、長期十二指腸潰瘍、皮膚粗糙等。
不足:貧血、抑郁、失眠、皮炎、嘴唇幹裂等。
虛:貧血、皮膚蒼白、頭暈、手腳冰涼、四肢感覺異常等。
作用:被稱為“造血維生素”，產生紅細胞和白細胞，增強免疫力。
缺陷:胎兒神經管畸形、高同型半胱氨酸血癥、巨幼細胞性貧血等。)
b族維生素是壹個龐大的家族，它們有協同作用。
例如，維生素B2可以激活維生素B6，並參與色氨酸合成煙酸的過程。因此，壹次性服用全部B族維生素比單獨服用效果更好。