芝麻菜的獨特味道與其豐富的營養價值沒有直接關系。它是維生素A和維生素K的直接來源，但缺乏其他蔬菜的營養價值。除了常用來做沙拉，在熱湯、燉肉、燉飯等意大利菜肴中也能見到。
紅菊苣是菊苣家族的壹員。還含有維生素K，完全可以保證妳每天攝入的維生素K，紫萵苣吃起來很脆，但是味道很苦。白色的莖和紫色的葉子是它的特點，它最常被用來做生菜沙拉，它含有維生素A、C、E和葉酸。
十種常見的蔬菜沙拉
十種常見的蔬菜沙拉分別是:果蔬沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、玉米蔬菜沙拉、酸奶蔬菜沙拉、田園蔬菜沙拉、白奶酪蔬菜沙拉、醋醬蔬菜沙拉、紫甘藍蔬菜沙拉、什錦蔬菜沙拉、雞蛋蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是壹種以卷心菜、西紅柿和黃瓜為主要原料的美味食物。蔬菜沙拉是壹種非常營養和健康的飲食。