印模曲奇的做法
1.
黃油提前取出切小塊放入盆中軟化，加入糖粉，用電動打蛋器先低速再中速打勻
2.
分3次加入全蛋液，每次都要攪打均勻後再加下壹次
3.
攪打至黃油蓬松，色澤變淺時，加入過篩的曲奇粉，可可粉，泡打粉，蘇打粉
4.
用刮刀將粉類和黃油切拌成均勻的面團，看不到幹粉
5.
加入70克巧克力豆，拌成均勻的面團
6.
搓成長條狀，用刮板切成每份15克的小段
7.
將切好的面團搓成圓形
8.
將剩下的巧克力豆放入小盤中，放入搓成圓形的面團，使其表面均勻的粘上巧克力豆
9.
此時烤箱180度預熱
用手將圓球按扁，放入烤盤中
10.
將烤盤放入預熱好的烤箱中，中層，180度，上下火，25分鐘，結束後再燜兩分鐘
11.
取出後晾涼，密封保存，盡快食用
印模曲奇成品圖