木耳這種食材大家都不陌生，是壹種兼具藥物和食用的珍貴膠質真菌。在生活中我們用木耳做菜時，都會事先將它泡發。那麽泡發後的木耳怎麽保存呢？?1保鮮盒保存：如果泡發的木耳壹天內吃不完，除了控幹水分和放入冰箱以外，還要使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳，能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕，防止木耳腐爛變質，可以保存的時間更長些。2冷藏保存：如果泡發的木耳在壹天內可以吃完，可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏保存，保持五度左右的溫度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。3冷凍保存：還可以選擇用冰凍的方式保存泡發的木耳。把用保鮮膜或者保鮮盒密封好的木耳防止冰箱下層的冰凍層，保持溫度在零度以下，想吃的時候把冰凍的木耳解凍，也可以保存很久時間。
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