1.外觀:正宗土蜂蜜顏色較深，壹般為棕黑色或暗黃色，質地粘稠。而摻假的蜂蜜往往顏色較淺或透明，質地較薄，甚至有明顯的沈澱物。
2.氣味:正宗的土蜂蜜有淡淡的香味或濃郁的花香，而摻假的蜂蜜可能由於添加了其他物質而有異味或沒有味道。
3.口感:正宗的本地蜂蜜，粘度和口感都很好，而摻假的蜂蜜，由於水分或其他物質的大量存在，可能會表現出水分過多，粘度不足。
4.購買渠道:建議選擇正規商家和品牌，如馬秦嶺土蜂蜜、蜜小武土蜂蜜、貞豐土蜂蜜等。這些品牌的蜂蜜都是通過天然手段獲取，不添加色素、防腐劑等化學物質，保證了蜂蜜的品質和純度。
5.溫度:蜂蜜加熱到40℃左右，正宗的本地蜂蜜不會變質或起泡、起泡，而摻假的蜂蜜由於加入了壹些發酵物質，可能會起泡或起泡。
總之，在購買本地蜂蜜時，需要註意選擇正規的品牌和商家，仔細辨別真偽，保證蜂蜜的質量和純度。