1200g排骨、3個土豆、50g姜、50g蒜、1八角、2湯匙醬油、1湯匙料酒、2湯匙鹽、50g油、1湯匙糖、50g蔥。
二、土豆燒排骨的做法:
1，排骨洗凈切塊。
2.將生姜切片。
3.將大蒜切片。
4.將土豆去皮洗凈。
5.把土豆切成塊。
6.將小蔥切成蔥花。？
7.熱鍋熱油，將姜片、蒜片、八角放入鍋中翻炒2分鐘。
8.加入排骨翻炒3分鐘。
9.加入生抽、老抽、鹽、料酒、糖。
10，倒入水，燒開後小火燉30分鐘。
11.加入土豆燉15分鐘。？
12，撒上蔥花，翻炒3分鐘，即可食用。
13.最後，把土豆和排骨放進碗裏。
土豆燒排骨小貼士:
排骨燉30分鐘就很軟很爛。如果想多吃點面筋，燉20分鐘。燉排骨不要過早放鹽，否則排骨的肉質會變得很柴，會大大影響口感。