蓮藕和鮮蓮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以缺鐵性貧血的人最適合吃蓮藕。蓮藕中的多種微量元素有利於紅細胞的生成，保持肌肉和神經的正常工作。此外，這些營養素還有助於分泌消化酶，改善消化。
2.山藥，在中醫中有“聰耳明目”、“不饑延年”的作用，對人體健康十分有益，民間還流傳山藥對調理生理能力、病後體虛、婦女產後調養、兒童強壯體質等有顯著效果，故稱“食藥”。
3、菱角，“八月菱角酥。”荸薺營養豐富，富含澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸和維生素，易於消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血的功效。古人認為多吃荸薺可以補益五臟，消除百病，使人強身健體。所謂的智人合體，有減肥健美的作用。