1、大蔥可以放冰箱裏冷凍保存。
2、把蔥去掉皮，蔥根清洗幹凈，把水瀝幹，不然放時間長了會發粘的，然後把蔥切成段，放在壹個幹凈的塑料袋子內，把口紮緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低，壹般4-7度就可以了，這樣保存壹周應該是沒有問題的了。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆並裝進保存袋中，直立起來存放於冰箱蔬菜室。也可以切成大塊狀並裝進保存袋中。