大白菜，學名Brassicachinensis，屬於番薯科。其高度可達25-70cm。是壹種營養豐富的常見蔬菜。每年4-5月為花期，5-6月為結果期。它的種子成熟後收獲。
小白菜留種子
小白菜種子成熟後需要及時采收。它的種子壹般不太耐儲存，可以自己保存。但需要註意的是，應避免與其他品種雜交。收獲後，它們應該被烘幹，然後儲存起來。
小白菜種子保存
大白菜種子保存時，需要放在陰涼處，通風環境好，保持幹燥。要避免夏季強光的照射和相對潮濕的環境，然後來年才可以種植。
小白菜種子種植
大白菜種子壹般在每年的3月到11月，也就是開春的時候播種。那時候環境比較適宜，種子的發芽能力比較強。在種植前，它們需要被浸泡，然後在陽光下曬幹後放入土壤中。通常，它們需要及時澆水。