水煮花生
壹、主料：花生500克
二、輔料：八角2顆、桂皮2塊
三、配料：生抽15毫升、水50毫升、食鹽10克
四、水煮花生的做法和步驟
1、將花生清洗幹凈。
2、鍋內放鹽、八角、桂皮、生抽。
3、倒入花生，加水，淹沒2/3的花生，攪拌均勻。
4、開大火燒開水，轉小火燜煮30分鐘。關火，讓花生在鍋中浸泡2小時以上，這樣花生才能入味。
5、撈出花生，瀝幹水，成品圖如下：
五、水煮花生制作技巧
1、小火燜煮30分鐘關火後。讓花生在鍋中浸泡2小時以上，這樣花生才能入味。
2、花生壹定要清洗幹凈，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生。
3、吃不完的花生，壹定要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入壹些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。