材料:爆米花專用玉米100g，玉米油30g，零熱量糖100g，水50g，黃油15g。
1，提前準備好所需食材(玉米油忘拍了)。
2.在不粘鍋裏倒入玉米油，油的量可以保證每壹粒玉米粒都能沾到油。
3.倒入玉米粒。
4、保持火候，玉米粒受熱會爆炸，只要壹個爆炸，蓋上鍋蓋。
5.每15秒搖壹次鍋，防止受熱不均。
6、爆裂聲沒了，可以開蓋，翻炒15秒去除水分，關火放入大容器中冷卻。
7.這時候開始煮糖，把零熱量的糖和水倒入不粘鍋，保持中火，糖融化前不要攪拌。
8.當所有的糖融化，出現小氣泡時，攪拌糖水。
9.糖水變成琥珀色時加入黃油。
10，攪拌至融化。
11.倒入爆米花，快速攪拌均勻，倒入大容器中冷卻。
12，香脆爆米花做好了。