肉盒子是我記憶中童年最美好的味道之壹。30年前，在我的家鄉，壹個魯西南的小城，每天早上有個肉盒子吃是壹種奢侈。因為好吃又難得，味道就成了童年的代表。每當我想起我的童年，我就能想起當年的肉盒子。每當我吃肉盒的時候，我就會想起我的童年。現在逐漸步入中年，我更喜歡回顧自己的童年，享受童年的味道。為了留住那段記憶，我學習了肉盒的方法，分享給大家。希望大家能從中品味到美好。早餐我壹般做壹個肉盒子，前壹天晚上把肉餡拌好，晚上睡覺前把面團和面，讓面團靜靜發酵壹整夜，第二天早上起來，包好放在煎鍋裏煎，壹頓美味的早餐就做好了。炒盒有兩點需要註意。第壹，面團要軟，和面的時候手會很粘。妳壹直揉，直到面團不碰到手。第二，煎鍋要厚，火要大，多加油，這樣肉盒的生胚壹放入鍋內，面團馬上就膨脹起來，顏色很快，煎到兩面金黃，肉盒出鍋後會很軟。
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