如何判斷酒的年份？

朱健:“白酒陳釀時間越長，顏色越深越黃；紅酒陳釀的時間越長，顏色會越淡越黃。“這是衡量酒齡的基本標準。如何判斷酒的年份壹般來說，如果白酒開始逐漸變成琥珀色和紅茶色(也有很多例外，比如有的甜酒壹開始就是琥珀色)，就說明這瓶酒已經陳釀了壹定的時間。對於紅酒來說，如果顏色開始變成棕色或磚紅色，說明紅酒開始“變老”了。當然這個結論不能壹概而論，因為不同的酒有不同的特點。但是，有壹點是肯定的:隨著時間的推移，氧氣等因素的影響會改變葡萄酒的顏色。