2.目前國內知名白酒瓶蓋多采用鋁金屬防盜蓋，特點是蓋體光滑，蓋上圖案、文字整齊清晰，配合緊密。如果是假冒產品，倒過來往往會滴出來，蓋子也不容易擰開，圖案文字模糊不清；
3.如果是裝在無色透明的玻璃瓶裏，把瓶子拿在手裏，慢慢倒過來，在燈光下觀察瓶底。如果有下沈物質或雲狀現象，說明酒中雜質多；
4、喝少量酒，塗在舌頭上。劣質白酒壹般是用質量差或發黴的食物制成的。工藝粗糙，喝了會嗆傷頭；
5、取幾滴白酒在手心，然後雙手交叉使兩手掌接觸，用力搓幾下。如果酒加熱後聞起來很香，就是優質酒；如果氣味是甜的，則是中檔酒；又苦又臭，是劣質酒。