保存靈魂的三個敵人:光、溫度和空氣。光照和大範圍的溫度變化會催化葡萄酒中不穩定化合物的變化。所以葡萄酒儲存最重要的就是減少這三個方面的影響。
威士忌儲存的註意事項:
存放威士忌或幹邑等烈酒的第壹條規則是:不管瓶子是否已經打開，都要站起來。威士忌、幹邑等烈酒的酒精含量高，會腐蝕軟木塞，使軟木塞的味道破壞了葡萄酒的口感。對於沒有開封密封的威士忌或幹邑，瓶中向上揮發的酒精會使軟木塞變濕，達到同樣的效果。
如果瓶子已經打開，可以在存放過程中每隔半分鐘到壹分鐘把瓶子放下來，以便更好地浸泡軟木塞。其次，葡萄酒應該存放在陰涼處。雖然妳可能沒有地下酒窖，但妳可以把它放在妳臥室的盒子或壁櫥裏，或者廚房的櫥櫃裏。