官方茶制自唐宋以來延續了1000多年。官茶是古代茶法中的主角，在漢藏關系中發揮了重要作用。雖然官茶已經失去了昔日的地位和作用。官方茶傳入邊疆少數民族地區有著悠久的歷史。據說新疆、青海、甘肅、寧夏等地的居民以得到“涇陽官茶磚”為榮，甚至視之為富貴的象征，隨時視之為珍藏。
茶馬互市期間，陜西商幫也迅速崛起，財雄洪詩被譽為“西秦大賈”，曾位列明清十大商幫。他們在秦嶺巴山區的崇山峻嶺中開辟了陜甘茶馬古道，使陜西茶道風靡全球，每年出口西北的陜西茶葉最高達1100萬斤。
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