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巖茶怎麽復火

我這幾天也為這個問題苦惱了很久, 有壹些巖茶沒有存放好,復焙了之後香氣也是消失了不少. 所謂的復活

下面是我在網上搜來的巖茶的貯藏方法.大家看看有沒有借鑒的方法.

巖茶的貯藏:首先,要選擇適合貯藏的茶葉種類。現在市場上有濃香型與清香型兩種巖茶。壹般來說,濃香型比較好貯藏。因為濃香型是傳統型巖茶,發酵重火功足,以往都要存放壹年後才好喝。所謂的“家家賣弄隔年陳”從許多人的經驗來看,也是這類茶易於貯藏。其次,要將茶葉包裝好。最好用雙層無異味的塑料袋。每次取茶後立即將袋口紮緊並趕出空氣,不然香氣容易失。如果打算貯藏二年以上的或者更久時間的,可定做有蓋的白鐵皮筒(或其他材料適宜的容器),將需要貯存的茶葉套上不漏氣且無異味的袋子,直接放進容器,然後輕輕晃動,讓茶葉落下;再慢慢壓實。目的是盡量驅走茶葉間的空氣,如此處理好之後,加上蓋子即可。

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