這也是基於它的生長環境。帝王蟹是壹種生長在深海的生物，都是在離海面比較低的位置，它生長的非常慢。它在深海捕食時不可避免地會吃到壹些金屬和土壤汙染，留下大量細菌。
腸胃過濾不幹凈，這兩部分最好不要吃。
帝王蟹季節
秋冬是吃帝王蟹的最佳季節，因為每年10結束到次年3月，是帝王蟹最肥的時候。買帝王蟹的時候要註意。如果螃蟹有四對腳和壹對蟹鉗，腳的關節是向前彎曲的。
而帝王蟹只有三雙腳和壹把蟹鉗，腳也是向後彎曲的。螃蟹是短跑健將，帝王蟹是步行者，爬行速度優雅。