2、用冷水浸泡,準備壹只大碗倒入冷水,年糕清洗幹凈後放入冷水中,保持壹定的時間後換水。
3、冷凍保存,把年糕的封面撕開,放到冰箱裏面,直接冷凍就行。
4、加工成年糕制品,把年糕融化,制作成年糕糊放到模具裏然後放到幹燥陰涼的地方即可。
5、炸年糕,把年糕裹上澱粉放入油鍋中炸熟,炸過的年糕保質期會變得更長壹點。
6、把年糕切成年糕片,埋到食用鹽裏,等到要用的時候拿出來清洗,浸泡幹凈就可以啦。