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開奶茶店需要哪些奶茶原料和設備?

奶茶原料

1,植脂末(奶精):植脂末(奶精)容易吸水變質,所以大袋需要存放在幹燥避光的地方。散裝和臨時植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包裝。

2、珍珠粉圓(黑珍珠):壹整包珍珠粉圓用塑料袋密封,整箱放在幹燥避光處即可。但是,未包裝的散裝珍珠粉球需要用塑料密封袋包裝,以免變質。

3.茶。茶葉是青磚茶。磚茶富含維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必需的營養成分。

4.果糖:果糖是吸濕性食物,怕濕,怕熱,怕冷。

5、果粉:果粉需要存放在幹燥避光的地方。

6.果汁/果醬/果子露/果泥:果汁/果醬/果子露/果泥這四個系列和果糖差不多,都是含糖量比較高的,所以儲存方式也差不多。

7.水果茶:放在陰涼幹燥處,打開後放入幹水箱冷藏,避免陽光直射。

8.咖啡:咖啡對儲存環境很敏感。壹般需要放在陰涼幹燥的地方,未開封的咖啡需要密封在不透明的罐子裏,隔絕空氣、水和陽光。如果短時間內使用,是可以的。如果兩周內沒有使用,將罐子放入冰箱冷凍。

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