長期保存整個檸檬可以用保鮮紙包好放進冰箱。
完整的檸檬在常溫下可以保存壹個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏壹段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
檸檬切開後壹次吃不完，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日後拿出來泡水喝；也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
擴展資料
檸檬的最佳搭配食物：?
1、檸檬和雞肉?
酸味可以促進食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。?
2、檸檬和蘆薈?
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。
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