2.新鮮的槐花不宜用水洗。要直接裝進塑料袋，紮緊放入冰櫃，可以保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
3.將新鮮槐花用清水洗凈，然後用熱水焯壹下，或者不焯。然後將槐花放在陰涼通風處晾幹表面的水分，放入塑料袋中保存在冰箱的冷凍室中，可以保存半年左右。吃的時候拿出來，用溫水融化，味道很鮮。