2、生姜不幹燥，可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風陰涼的地方。
生姜的作用:
1，祛寒。
夏天經常吹空調，容易受涼，引發感冒。喝點姜汁有助於驅寒。暑熱、風熱引起的感冒不適合飲用。
2、發汗降溫。
生姜中的姜酚對心臟和血管有壹定的刺激作用，可以加速血液循環，打開毛孔，增加排汗。隨著汗液，可以帶走體內的余熱，有壹定的防暑效果。
擴展數據:
吃姜的禁忌:
不要吃爛姜。
腐爛的生姜會產生壹種劇毒物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不難吃”是不科學的。
2.吃姜並不是越多越好。
天氣炎熱時，人容易口幹、咽痛、煩渴、多汗。生姜味辛，性溫，屬熱性食物。按照“熱者涼”的原則，不宜多吃，適量即可。
參考資料:
人民網-姜是包在紙裏的
參考資料:
人民網-吃姜要牢記四大好處和四大禁忌