現在用手搓紅薯葉。註意揉的力度，時間不要太長。不要用力揉搓它們。
讓它在太陽下曬幹。
將幹燥後的紅薯葉裝入包裝袋，存放在幹燥通風處。
紅薯葉是壹種常見的自制幹菜。無論是葉子還是莖幹，都是在冬天蔬菜匱乏的時候拿出來用熱水泡。它們可以當菜吃，也可以放在面條裏，特別好吃！
紅薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、預防夜盲癥、促進新陳代謝、通便利尿、升高血小板、防止動脈硬化、防止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑。經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。