2.撒粗玉米粉:撒粗玉米粉可以有效防止面條之間的親密接觸，是非常有效的防粘方法。而且粗玉米粉煮的時候會抖掉，不會粘湯，也不會影響面條的口感。
3.揉面時加鹽和雞蛋:加鹽可以很好地平衡水分，防止粘連，有助於變硬。加入雞蛋可以使面條變得結實，並在壹定程度上防止粘連。