這是壹張極具南美洲風情的調味配方，香味上十分濃郁直接，和南美洲的人們壹樣，人情奔放。它們用料理機充分混合之後，可以直接塗抹於肉類、禽類、魚類上，用於烤制或者是煎烤，或者是直接用於做湯品的調味。配方中的奧勒岡就是我們俗稱的牛至。
這個復合調味配方的味道，屬於比較具有地中海風情的味道，可以用於燉肉時使用。普羅旺斯復合調味組合氣味通透悠遠，並不像上面的配方壹樣濃郁，薰衣草的加入讓整體的味覺有了花香的點綴，香味層次分明，有種意式的浪漫味道。