青花多色是以釉下青花為色，在釉面上結合多種色彩的壹種瓷器裝飾技法。盛行於清朝康熙年間。
青花多色的制作方法與鬥彩相似。至於裝飾方法，鬥彩用青花勾勒出裝飾輪廓線條，而青花多色不用青花勾勒出裝飾線條，只根據花紋的內容，把需要青花表現的部分先表現在瓷胎上，再進行彩繪。釉上彩畫的區別在於，鬥彩是用色料填充勾勒出的輪廓，用色方法有填色、復色、點彩，而青花多色是在圖案不完整的青花瓷釉面上用色料填充裝飾。