生姜表面的水分已經晾幹，用刀把它切成薄片，也可以切成細絲。這時候準備壹個保鮮盒，把切好的生姜全部放入保鮮盒裏，然後蓋上保鮮蓋上，這樣就可以了，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，吃幾片拿幾片，不需要解凍，用這個方法保存壹年都不會壞。
現在分享第二個方法：常溫保存法
把晾幹水分的生姜放入保鮮膜裏，包裹緊時壹定要排空裏面的空氣，因為生姜已經用鹽水浸泡過了，殺死了生姜表面的細菌，用保鮮膜包起來正好隔絕了氧氣。最後把生姜放到通風陰涼處，這樣保存生姜半年也不會壞，和剛買的時候壹樣新鮮。
現在分享大家第三個方法：食鹽保存法
把生姜的切口處都沾滿食鹽，食鹽能起到殺菌保鮮的作用，把沾滿食鹽的生姜放入保鮮袋中，排空裏面的空氣，把口紮緊實壹些，然後放置通風陰涼處，用這個方法保存生姜半年都不會壞，仍然和新買的壹樣新鮮。
以上三個就是保存生姜的小妙招，妳都學會了嗎？感覺還實用，就收藏起來。