1
紅心紅薯的幹甜度最高，最糯，所以最好選擇紅心紅薯。
2
紅薯洗凈去皮備用。
三
將壹片紅薯垂直切成4到6瓣，看紅薯的大小。
四
切好放入蒸籠蒸熟，然後取出晾涼。
五
紅薯涼了之後就沒那麽容易碎了。然後，把紅薯壹個壹個的排在通風的篩子上，曬幹。壹般陽光好的話，3、4天就幹了。
六
幹紅薯皮韌裏軟的時候最好吃，但這樣不容易保存。平時最好放在通風處，太陽曬的時候拿出來晾幹，存放壹年沒有問題。