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幹燥甘薯幹的實踐

方法/步驟

1

紅心紅薯的幹甜度最高,最糯,所以最好選擇紅心紅薯。

2

紅薯洗凈去皮備用。

將壹片紅薯垂直切成4到6瓣,看紅薯的大小。

切好放入蒸籠蒸熟,然後取出晾涼。

紅薯涼了之後就沒那麽容易碎了。然後,把紅薯壹個壹個的排在通風的篩子上,曬幹。壹般陽光好的話,3、4天就幹了。

幹紅薯皮韌裏軟的時候最好吃,但這樣不容易保存。平時最好放在通風處,太陽曬的時候拿出來晾幹,存放壹年沒有問題。

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