眾所周知，白酒是有度數的，低度白酒的酒精度在40度以下，中度白酒的酒精度在40-49度，高度白酒的酒精度在50-55度之間。
有些人喜歡喝低度的，有些人喜歡喝高度的。低度酒的代表是西方洋酒，比如白蘭地、威士忌、伏特加，都是40度，而高度酒的代表就不能不提醬香型酒，常見的醬香型酒度數都在53度。壹般來說，低度白酒含香精較多，酒精濃度較低，同時也犧牲了部分口感。高濃度白酒口感好，但對人體危害更大。