2.動物肝臟:動物肝臟含鐵量極高，鴨肝含鐵量最高(23.1 mg)，豬肝22.6 mg，雞肝12 mg。。動物肝臟中的鐵不僅含量高，而且容易被吸收。
3.瘦豬肉:每100g瘦豬肉含有3 mg鐵。豬肉的營養價值很高。瘦豬肉中含有的血紅蛋白能有效補充鐵，預防貧血。
4.牛肉:每100g牛肉中含有3.3mg鐵，適量食用可提供造血所必需的礦物質。建議在吃牛肉的同時，多吃新鮮蔬菜和水果。維生素C、檸檬酸等成分能與鐵發生反應，增加鐵在腸道中的溶解度，從而促進鐵的吸收。
5.羊肉:每100g羊肉含鐵2.0 mg。對於貧血的人來說，羊肉可以起到補血、溫經的作用。