象牙就像上顎的門牙，又硬又白，可用於雕塑和工藝品。象牙狹義上是公象的長牙，廣義上也可以指其他動物(如猛獁象、河馬、野豬、海象、鯨魚等動物)的長牙或骨頭。象牙常被加工成藝術品、珠寶或首飾，此外，它還被加工成臺球和鋼琴鍵，這是壹種非常昂貴的原料。所有哺乳動物的牙齒或長牙的化學成分都是壹樣的，所以來自不同動物的“象牙”材料基本相同。不同動物的象牙顏色可能略有不同。牙齒和尖牙本來就是壹種物質。牙齒是咀嚼的特殊結構。長牙是伸出嘴唇的細長牙齒。它們由牙齒進化而來，壹般用作防禦性武器。