白酒。
喝完酒就寫詩的李白，卻曾經多次提到過“白酒＇。
在唐代的釀酒技術，在蒸餾技術沒有出現之前，想來烈壹點的酒，就要要反復的釀造，提高酒精的純度，這樣釀造出來的酒就會是清澈的白酒了。
李白與酒：
得意時喝酒，失意時喝酒，壹個人時喝酒，去宴會時喝酒，懷念人時喝酒，重逢時也喝酒，他拜訪別人要喝酒。
別人拜訪他就買酒，在酒樓喝酒，在家裏喝酒，在宮廷裏也喝酒，有錢喝酒，沒錢創造條件也要喝酒，在浪漫主義的民間傳說裏，連死都是因為醉酒過度躍入江中撈月導致溺水。