杏鮑菇怎麽做好吃？
佐料
杏鮑菇2個，青椒1個，雞胸肉1個，蔥1個，姜1個，蒜3瓣，甜面醬1勺，醬油1勺，鹽少許，料酒1勺。
杏鮑菇炒雞
1.姜1片，蒜3片，蔥1片。
2.1塊雞胸肉洗凈切塊，青椒切塊，杏鮑菇切片。
3.將1湯匙料酒、1湯匙醬油、1湯匙澱粉加入雞肉中，攪拌均勻，腌制約15分鐘。
4.鍋裏放適量的水，然後把杏鮑菇放進去，焯水後撈出。
5.將植物油倒入鍋中，加熱，倒入雞肉翻炒至變色。
6.加入1湯匙甜面醬和1湯匙醬油攪拌均勻。
7.然後加入姜末、蒜末和蔥花，攪拌均勻。
8.加入青椒塊翻炒，再加入杏鮑菇片翻炒均勻。上菜。
小貼士:
雞肉要提前腌制，可以加入澱粉和料酒，去除腥味，讓雞肉更嫩。